Sabahın erken saatlerinden itibaren ateş başına geçen keşkek ustaları, hem asırlık geleneği yaşattı hem de genç kuşaklara örnek oldu.
Aralarında 50 yıldır ve 30 yıldır kazan başında olan ustaların da bulunduğu 18 kişi, organizasyona katkı sağlayan vatandaşlarla birlikte plaketle ödüllendirildi.
Her yıl olduğu gibi bu bayramda da mahallede yaklaşık 32 kazan keşkek pişirildi. Hazırlanan keşkekler on binlerce vatandaşa ikram edildi. Dikmen Mahallesi’nin yüksek kesimlerinde kuşaktan kuşağa aktarılan bu köklü gelenek, imece usulüyle yaşatılmaya devam ediyor.
78 yaşındaki Mustafa Akdağ, yaklaşık 50 yıldır kazan başında olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Belki 50 seneden beri kazan başındayım. Bu bize dedelerimizden kalan bir gelenektir ve emanettir. Bizden sonra da arkadaşlar devam ettiriyor. İyi bir gelenek, Allah razı olsun bütün arkadaşlarımızdan.”
Organizasyonda görev alan Sefer Ulusoy ise geleneğin Trabzon’dan geldiğini ifade ederek şöyle konuştu:
“İmece usulü olarak yapıyoruz ve maddiyatı mahalle sakinlerimizden topluyoruz. Büyük katılım oluyor, yaklaşık 10 gün devam ediyoruz. İmece usulüyle pişiriciler, hazırlıklar var ve bunlarda bütün vatandaşların katkısı oluyor. Bu gelenek Trabzon’dan gelme bir gelenek.
Biz de dedelerimizden kalma geleneği devam ettiriyoruz. Birlik ve beraberlik olduğu müddetçe ölene kadar bu geleneği devam ettirmek istiyoruz.
18 arkadaşımıza da plaket vereceğiz. Herkese katkılarından dolayı teşekkür ediyorum.”
Dikmen Mahallesi sakinleri, birlik ve beraberlik içinde sürdürdükleri bu asırlık geleneği gelecek nesillere emanet etmek istediklerini vurguladı.